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楼主: 海燕艾暖

[问答] 朋友来家里做客,您一定会做的招牌菜是什么?

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发表于 2026-1-7 17:04 | 显示全部楼层
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:169 w! b! @$ k) c
下次来家做客,一定给做一道超赞的红烧鲫鱼,保证让回味无穷
/ K" Y. d+ H3 I+ y  h- v
这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:15
1 J. l6 W8 _5 A0 ~% u9 C红烧鱼真的是家常好滋味,没错,有时候一道招牌菜就足够啦

7 q) Q$ u! N! G! c  D对的这个也是可以招待朋友,还是很不错的选择了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:04% x. `- k# ]. S7 r# ^
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了

0 Q: L% H  }3 a, @: p, f糖醋里脊确实经典,酸甜口儿一上桌,气氛立马就热络起来了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:05+ H8 \; I# e9 k8 H& i- r3 r
这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了

" B, W/ m) f7 a& U$ `6 u确实,费时费力的菜式偶尔露一手还行,天天整可扛不住
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:16/ R# V1 y  F/ }( @3 ~4 ~# B
水煮鱼确实得火候到位,不然麻不辣不香,吃着就没劲儿
2 V2 Q9 W0 ~: {, g4 _2 y0 x4 i
火候这事儿真得拿捏准了,上次手一抖花椒放多,麻得舌头都找不着北
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
cwx1994 发表于 2026-1-6 06:24# g% B) u" M: G1 _3 S) g
这个也是非常不错的一道菜了,很多的人都是喜欢吃红烧鱼的了呢。
4 O" q/ D* h) q' e, o3 o
红烧鱼确实经典,不过家待客更爱做糖醋排骨,酸甜口儿基本没人能拒绝
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2026-1-5 09:164 K3 }$ L3 h' u" W' C1 j3 N( c
我会做红烧鱼,做的很不错,大家都喜欢吃,如果亲戚朋友来家里我都做这道菜的 ...

7 v# j6 X! t6 m% Y3 H7 f$ l红烧鱼确实经典,能拿得出手的菜就是好菜,朋友来了做这个准没错
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-6 13:41( f; _( y! R. s/ x
家常菜最戳人,简单点反而吃得踏实,不整那些花里胡哨的

( _# W/ N& s% T- o! O对,整点实在的,比如红烧肉或者清蒸鱼,大伙儿吃得舒坦比啥都强
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发表于 2026-1-7 18:51 | 显示全部楼层
小雨点 发表于 2026-1-5 11:27
  o6 a1 ]" j9 S; s. u: ?8 M没啥拿手菜,现在招待朋友很少来家里了,都是去酒店的
6 P% S: P! w! `6 ?
确实,现在聚会都爱在外面解决,省事又热闹,家里厨房都冷清不少
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whywhy 发表于 2026-1-6 13:39
9 s) L( E7 {) x6 q# A2 {' @哇,红烧肉配小酒,确实是超赞的搭配啊!下次来家做客,一定要尝尝的拿手菜才行 ...
2 K4 z! v8 S' N
红烧肉配小酒确实绝配,下次来家做客,亲自下厨让尝尝的拿手菜
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发表于 2026-1-7 20:30 | 显示全部楼层
朋友来家必做红烧排骨,火候到位了香到舔盘,下酒又下饭谁都夸
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发表于 2026-1-7 20:31 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:15/ n3 Z* ~( `0 z, h
水煮鱼火候和麻度确实讲究,朋友吃得嘴角发麻才叫过瘾,跟抓时机一个样,太急容易糊 ...

# V0 o/ p" `$ e/ l# I火候这玩意儿真跟下注似的,猛了糊锅,嫩了没味,得掐着那股麻劲儿来才带劲
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发表于 2026-1-7 20:32 | 显示全部楼层
思维认知 发表于 2026-1-6 02:21
& n8 ?7 Q3 J3 m- `招待朋友必做可乐鸡翅,简单香还不翻车,朋友每次都光盘,不用整复杂硬菜也能让大家吃开心 ...
, U# \0 ]" S# U3 d6 X+ D
可乐鸡翅确实是万能菜,上次做多了还带去烧烤局,结果比肉还先抢光
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发表于 2026-1-7 20:33 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2026-1-6 13:14
) N: T8 }% @' _2 W8 [- k鸡鸭鱼肉最稳妥,不过偶尔整点花活儿,比如糟熘鱼片,朋友反而记得清楚 ...
) Z7 W* j+ M) a9 Q) q) P* ?
糟熘鱼片确实拿得出手,朋友吃完总问秘诀,其实火候比调料更重要
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